Voici la composition de la nourriture (Rouleau d'omelette, remplissage de saumon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 235,18 kcal 984,71 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 18,56 g | 72 % |
| Glucides | 8,81 g | 14 % |
| Protéine | 8,22 g | 14 % |
| Sucre | 2,99 g | |
| Gras saturé | 8,01 g | |
| Sel | 742,14 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1656,22 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 572,39 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 72,62 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 230,66 mg |
| acides gras saturés | 8,01 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,33 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,92 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,71 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,91 g |
| acides gras, total | 17,52 g |
| acides gras, trans total | 0,20 g |
| acides organiques, total | 0,43 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,82 g |
| calcium | 112,88 mg |
| caroténoïdes, total | 382,20 ug |
| cholestérol (gc) | 77,11 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,38 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,37 g |
| folate, total | 13,63 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,81 g |
| glucose | 0,06 g |
| gros, total | 18,56 g |
| iodure (iode) | 19,35 ug |
| lactose | 2,82 g |
| magnésium | 16,74 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,08 mg |
| phosphore | 144,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,09 g |
| potassium | 195,98 mg |
| protéine, total | 8,22 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 742,14 mg |
| sodium | 291,26 mg |
| stérols, total | 35,87 mg |
| sucres, total | 2,99 g |
| sélénium, total | 11,11 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 109,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,04 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,20 mg |
| vitamine d | 1,61 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,76 mg |
| vitamine k, total | 10,85 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,12 mg |
| zinc | 0,69 mg |
| énergie calculée | 984,71 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 138,42 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,64 mg |