Voici la composition de la nourriture (Roulade au jambon fumé, faible en gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 147,94 kcal 619,99 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,45 g | 32 % |
| Glucides | 0,01 g | 0 % |
| Protéine | 24,61 g | 68 % |
| Sucre | 0,01 g | |
| Gras saturé | 1,61 g | |
| Sel | 884,30 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 531,87 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 174,07 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 6,50 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,53 mg |
| acides gras saturés | 1,61 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,11 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,57 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,79 g |
| acides gras, total | 4,79 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 9,01 mg |
| caroténoïdes, total | 29,80 ug |
| cholestérol (gc) | 60,44 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,26 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,13 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,01 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 5,45 g |
| iodure (iode) | 18,20 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 27,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,58 mg |
| phosphore | 232,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 434,42 mg |
| protéine, total | 24,61 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 884,30 mg |
| sodium | 347,06 mg |
| stérols, total | 10,44 mg |
| sucres, total | 0,01 g |
| sélénium, total | 19,26 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 360,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,23 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,34 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamine k, total | 6,78 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,48 mg |
| zinc | 3,90 mg |
| énergie calculée | 619,99 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 12,70 ug |
| équivalents de niacine, total | 10,13 mg |