Voici la composition de la nourriture (Rond de boeuf - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 113,29 kcal 474,61 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,88 g | 18 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 21,65 g | 82 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,21 g | |
| Sel | 104,47 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 71,76 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 14,35 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,81 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,21 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,03 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,09 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,14 g |
| acides gras, total | 2,63 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 7,00 mg |
| caroténoïdes, total | 26,10 ug |
| cholestérol (gc) | 52,40 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,17 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 2,88 g |
| iodure (iode) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,70 mg |
| phosphore | 210,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 400,00 mg |
| protéine, total | 21,65 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 104,47 mg |
| sodium | 41,00 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 16,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 320,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,40 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,30 mg |
| vitamine k, total | 4,07 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,42 mg |
| zinc | 3,80 mg |
| énergie calculée | 474,61 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 4,87 ug |
| équivalents de niacine, total | 11,04 mg |