Voici la composition de la nourriture (Riz brun - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 348,95 kcal 1460,10 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,30 g | 5 % |
| Glucides | 72,00 g | 86 % |
| Protéine | 7,00 g | 8 % |
| Sucre | 0,40 g | |
| Gras saturé | 0,50 g | |
| Sel | 15,29 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 687,25 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 31,85 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,50 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,70 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,69 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,72 g |
| acides gras, total | 1,86 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 71,60 g |
| calcium | 10,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,70 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,92 g |
| fibre, total | 4,00 g |
| folate, total | 23,00 ug |
| fructose | 0,03 g |
| glucides disponibles | 72,00 g |
| glucose | 0,28 g |
| gros, total | 2,30 g |
| iodure (iode) | 2,75 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 101,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,31 mg |
| phosphore | 254,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,61 g |
| potassium | 246,50 mg |
| protéine, total | 7,00 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,44 g |
| sel | 15,29 mg |
| sodium | 6,00 mg |
| stérols, total | 52,90 mg |
| sucres, total | 0,40 g |
| sélénium, total | 13,55 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptophane | 96,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,36 mg |
| vitamine k, total | 0,51 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,37 mg |
| zinc | 1,78 mg |
| énergie calculée | 1460,10 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,91 mg |