Voici la composition de la nourriture (Risotto, mouton de boeuf et risotto aux légumes - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 130,50 kcal 546,41 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,60 g | 30 % |
| Glucides | 15,47 g | 50 % |
| Protéine | 6,01 g | 20 % |
| Sucre | 1,32 g | |
| Gras saturé | 1,75 g | |
| Sel | 575,63 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 319,09 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 103,24 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,75 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,05 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,10 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,33 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,45 g |
| acides gras, total | 4,31 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,13 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 14,15 g |
| calcium | 11,80 mg |
| caroténoïdes, total | 2980,30 ug |
| cholestérol (gc) | 11,10 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,86 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,00 g |
| fibre, total | 1,24 g |
| folate, total | 18,20 ug |
| fructose | 0,40 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 15,47 g |
| glucose | 0,28 g |
| gros, total | 4,60 g |
| iodure (iode) | 16,05 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,92 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,83 mg |
| phosphore | 65,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,22 g |
| potassium | 143,00 mg |
| protéine, total | 6,01 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,64 g |
| sel | 575,63 mg |
| sodium | 225,91 mg |
| stérols, total | 19,23 mg |
| sucres, total | 1,32 g |
| sélénium, total | 6,51 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 71,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,19 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 9,84 mg |
| vitamine d | 0,09 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,41 mg |
| vitamine k, total | 9,33 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,15 mg |
| zinc | 1,52 mg |
| énergie calculée | 546,41 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 107,17 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,09 mg |