Voici la composition de la nourriture (Risotto, jambon, crevette et risotto d'olive - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 153,20 kcal 641,43 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,19 g | 49 % |
| Glucides | 6,18 g | 16 % |
| Protéine | 13,49 g | 35 % |
| Sucre | 0,63 g | |
| Gras saturé | 2,04 g | |
| Sel | 1126,84 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1187,40 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 245,64 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 37,53 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 45,94 mg |
| acides gras saturés | 2,04 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,70 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,36 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,23 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,61 g |
| acides gras, total | 7,40 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,01 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,55 g |
| calcium | 21,96 mg |
| caroténoïdes, total | 520,20 ug |
| cholestérol (gc) | 74,41 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,08 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,23 g |
| fibre, total | 0,50 g |
| folate, total | 10,23 ug |
| fructose | 0,24 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,18 g |
| glucose | 0,26 g |
| gros, total | 8,19 g |
| iodure (iode) | 39,77 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 21,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,91 mg |
| phosphore | 124,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 189,66 mg |
| protéine, total | 13,49 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,11 g |
| sel | 1126,84 mg |
| sodium | 442,25 mg |
| stérols, total | 11,61 mg |
| sucres, total | 0,63 g |
| sélénium, total | 18,03 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptophane | 202,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,50 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 8,67 mg |
| vitamine d | 0,41 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,37 mg |
| vitamine k, total | 35,14 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,25 mg |
| zinc | 0,90 mg |
| énergie calculée | 641,43 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 40,17 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,63 mg |