Voici la composition de la nourriture (Risotto de quinoa, risotto aux champignons, vin blanc - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 165,87 kcal 694,91 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,08 g | 47 % |
| Glucides | 14,30 g | 37 % |
| Protéine | 6,50 g | 16 % |
| Alcool | 0,36 g | 0 % |
| Sucre | 1,50 g | |
| Gras saturé | 2,59 g | |
| Sel | 537,99 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1579,05 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 368,79 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 11,27 mg |
| acides gras saturés | 2,59 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,94 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,38 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,59 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,99 g |
| acides gras, total | 7,63 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,06 g |
| amidon, total | 12,80 g |
| calcium | 93,61 mg |
| caroténoïdes, total | 306,10 ug |
| cholestérol (gc) | 7,90 mg |
| de l'alcool | 0,36 g |
| fer, total | 1,35 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,27 g |
| fibre, total | 2,31 g |
| folate, total | 22,71 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 14,30 g |
| glucose | 0,04 g |
| gros, total | 8,08 g |
| iodure (iode) | 3,77 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 53,91 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,18 mg |
| phosphore | 167,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,02 g |
| potassium | 228,18 mg |
| protéine, total | 6,50 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| sel | 537,99 mg |
| sodium | 211,14 mg |
| stérols, total | 21,84 mg |
| sucres, total | 1,50 g |
| sélénium, total | 6,60 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 90,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,16 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,54 mg |
| vitamine d | 1,55 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,36 mg |
| vitamine k, total | 7,76 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,15 mg |
| zinc | 1,23 mg |
| énergie calculée | 694,91 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 45,16 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,27 mg |