Voici la composition de la nourriture (Rein, bouilli, sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 135,52 kcal 567,04 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,14 g | 34 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 22,18 g | 66 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,69 g | |
| Sel | 1281,68 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 511,23 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 22,06 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 105,80 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 80,63 mg |
| acides gras saturés | 1,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,01 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,25 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,86 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,13 g |
| acides gras, total | 3,84 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 13,81 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 73,34 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 11,92 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 419,71 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 5,14 g |
| iodure (iode) | 25,89 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 11,49 mg |
| phosphore | 369,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 326,55 mg |
| protéine, total | 22,18 g |
| riboflavine | 2,77 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1281,68 mg |
| sodium | 503,01 mg |
| stérols, total | 2,84 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 191,52 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,20 mg |
| tryptophane | 283,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 34,05 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 15,96 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,53 mg |
| vitamine k, total | 0,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,55 mg |
| zinc | 3,26 mg |
| énergie calculée | 567,04 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 77,05 ug |
| équivalents de niacine, total | 8,93 mg |