Voici la composition de la nourriture (Ragoût italien - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 99,43 kcal 416,85 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,27 g | 30 % |
| Glucides | 9,66 g | 40 % |
| Protéine | 7,41 g | 31 % |
| Sucre | 0,35 g | |
| Gras saturé | 1,19 g | |
| Sel | 521,31 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 337,73 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 91,13 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 3,43 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,19 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,28 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,10 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,35 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,46 g |
| acides gras, total | 3,08 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,03 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 9,32 g |
| calcium | 7,60 mg |
| caroténoïdes, total | 867,60 ug |
| cholestérol (gc) | 16,20 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,36 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,43 g |
| fibre, total | 0,66 g |
| folate, total | 8,21 ug |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,66 g |
| glucose | 0,08 g |
| gros, total | 3,27 g |
| iodure (iode) | 13,81 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 10,93 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,02 mg |
| phosphore | 68,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,18 g |
| potassium | 129,35 mg |
| protéine, total | 7,41 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 521,31 mg |
| sodium | 204,59 mg |
| stérols, total | 13,13 mg |
| sucres, total | 0,35 g |
| sélénium, total | 5,84 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 109,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,34 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,50 mg |
| vitamine d | 0,11 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,37 mg |
| vitamine k, total | 3,72 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,13 mg |
| zinc | 1,50 mg |
| énergie calculée | 416,85 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 32,08 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,11 mg |