Voici la composition de la nourriture (Ragoût italien à la viande de porc - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 138,38 kcal 579,93 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,84 g | 50 % |
| Glucides | 9,66 g | 28 % |
| Protéine | 7,06 g | 22 % |
| Sucre | 0,35 g | |
| Gras saturé | 3,00 g | |
| Sel | 516,64 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 639,78 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 122,41 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 3,00 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,49 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,12 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,66 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,82 g |
| acides gras, total | 7,38 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,03 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 9,32 g |
| calcium | 8,82 mg |
| caroténoïdes, total | 861,90 ug |
| cholestérol (gc) | 18,13 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,03 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,43 g |
| fibre, total | 0,66 g |
| folate, total | 7,41 ug |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,66 g |
| glucose | 0,08 g |
| gros, total | 7,84 g |
| iodure (iode) | 13,81 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 9,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,78 mg |
| phosphore | 59,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,18 g |
| potassium | 111,03 mg |
| protéine, total | 7,06 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 516,64 mg |
| sodium | 202,76 mg |
| stérols, total | 13,13 mg |
| sucres, total | 0,35 g |
| sélénium, total | 7,28 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 90,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,31 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,50 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,38 mg |
| vitamine k, total | 3,93 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,14 mg |
| zinc | 1,29 mg |
| énergie calculée | 579,93 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 33,73 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,19 mg |