Voici la composition de la nourriture (Ragoût d'ortie, lait faible en gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 86,52 kcal 362,28 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,23 g | 47 % |
| Glucides | 6,71 g | 32 % |
| Protéine | 4,54 g | 21 % |
| Sucre | 5,14 g | |
| Gras saturé | 1,32 g | |
| Sel | 1274,22 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 609,48 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 256,89 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,32 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,65 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,26 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,61 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,89 g |
| acides gras, total | 3,91 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,17 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,57 g |
| calcium | 301,96 mg |
| caroténoïdes, total | 1887,50 ug |
| cholestérol (gc) | 5,90 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,65 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,02 g |
| fibre, total | 1,55 g |
| folate, total | 51,16 ug |
| fructose | 0,18 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,71 g |
| glucose | 0,22 g |
| gros, total | 4,23 g |
| iodure (iode) | 40,54 ug |
| lactose | 3,45 g |
| magnésium | 39,85 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,38 mg |
| phosphore | 100,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,52 g |
| potassium | 352,37 mg |
| protéine, total | 4,54 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 1,27 g |
| sel | 1274,22 mg |
| sodium | 500,09 mg |
| stérols, total | 18,19 mg |
| sucres, total | 5,14 g |
| sélénium, total | 2,29 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 42,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,26 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 41,33 mg |
| vitamine d | 0,86 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,13 mg |
| vitamine k, total | 72,35 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,13 mg |
| zinc | 0,92 mg |
| énergie calculée | 362,28 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 77,17 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,88 mg |