Voici la composition de la nourriture (Ragoût de pommes de terre indien, pommes de terre bombay - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 79,11 kcal 331,54 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,02 g | 50 % |
| Glucides | 8,49 g | 44 % |
| Protéine | 1,32 g | 6 % |
| Sucre | 1,19 g | |
| Gras saturé | 0,26 g | |
| Sel | 474,91 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 940,36 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 367,33 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,26 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,08 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,37 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,94 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,31 g |
| acides gras, total | 3,65 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,33 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 7,06 g |
| calcium | 13,44 mg |
| caroténoïdes, total | 494,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,63 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,69 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,58 g |
| fibre, total | 1,44 g |
| folate, total | 9,14 ug |
| fructose | 0,45 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,49 g |
| glucose | 0,44 g |
| gros, total | 4,02 g |
| iodure (iode) | 12,22 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,65 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,30 mg |
| phosphore | 30,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,27 g |
| potassium | 205,93 mg |
| protéine, total | 1,32 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| saccharose | 0,30 g |
| sel | 474,91 mg |
| sodium | 186,38 mg |
| stérols, total | 26,70 mg |
| sucres, total | 1,19 g |
| sélénium, total | 0,52 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 12,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,93 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,13 mg |
| vitamine k, total | 6,33 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,23 mg |
| énergie calculée | 331,54 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 22,51 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,40 mg |