Voici la composition de la nourriture (Ragoût de bœuf, goulash - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 70,75 kcal 296,43 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,60 g | 29 % |
| Glucides | 1,15 g | 6 % |
| Protéine | 10,37 g | 65 % |
| Sucre | 1,07 g | |
| Gras saturé | 0,64 g | |
| Sel | 518,77 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 329,66 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 120,44 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 2,68 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,64 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,12 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,13 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,34 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,48 g |
| acides gras, total | 2,35 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,02 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,08 g |
| calcium | 8,93 mg |
| caroténoïdes, total | 1618,30 ug |
| cholestérol (gc) | 24,34 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,56 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,18 g |
| fibre, total | 0,53 g |
| folate, total | 6,40 ug |
| fructose | 0,50 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,15 g |
| glucose | 0,47 g |
| gros, total | 2,60 g |
| iodure (iode) | 13,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,90 mg |
| phosphore | 104,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,16 g |
| potassium | 245,42 mg |
| protéine, total | 10,37 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 0,10 g |
| sel | 518,77 mg |
| sodium | 203,60 mg |
| stérols, total | 10,77 mg |
| sucres, total | 1,07 g |
| sélénium, total | 7,50 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 151,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,42 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 17,47 mg |
| vitamine d | 0,09 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,84 mg |
| vitamine k, total | 4,60 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,27 mg |
| zinc | 1,80 mg |
| énergie calculée | 296,43 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 42,56 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,07 mg |