Voici la composition de la nourriture (Quark, quark de baies, quark de dessert, crème, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 171,85 kcal 719,28 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,40 g | 52 % |
| Glucides | 16,79 g | 41 % |
| Protéine | 3,94 g | 8 % |
| Sucre | 16,79 g | |
| Gras saturé | 6,13 g | |
| Sel | 101,04 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 138,87 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 55,26 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 6,13 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,10 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,06 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,16 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,26 g |
| acides gras, total | 8,76 g |
| acides gras, trans total | 0,27 g |
| acides organiques, total | 0,84 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 66,82 mg |
| caroténoïdes, total | 80,80 ug |
| cholestérol (gc) | 20,37 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,30 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,68 g |
| fibre, total | 1,00 g |
| folate, total | 12,46 ug |
| fructose | 0,88 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 16,79 g |
| glucose | 0,88 g |
| gros, total | 9,40 g |
| iodure (iode) | 9,06 ug |
| lactose | 1,76 g |
| magnésium | 10,72 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,18 mg |
| phosphore | 84,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,31 g |
| potassium | 146,12 mg |
| protéine, total | 3,94 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 13,27 g |
| sel | 101,04 mg |
| sodium | 39,66 mg |
| stérols, total | 5,20 mg |
| sucres, total | 16,79 g |
| sélénium, total | 1,79 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 60,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,24 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 13,03 mg |
| vitamine d | 0,06 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,51 mg |
| vitamine k, total | 5,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,34 mg |
| énergie calculée | 719,28 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 80,29 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,19 mg |