Voici la composition de la nourriture (Quark, quark aux fruits, quark de dessert, lait faible en gras, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 74,33 kcal 311,17 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,59 g | 0 % |
| Glucides | 11,15 g | 69 % |
| Protéine | 5,18 g | 31 % |
| Sucre | 11,15 g | |
| Gras saturé | 0,25 g | |
| Sel | 134,68 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 13,08 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 5,96 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,25 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,09 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,01 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,02 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, total | 0,37 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,67 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 76,00 mg |
| caroténoïdes, total | 113,80 ug |
| cholestérol (gc) | 3,81 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,18 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,32 g |
| fibre, total | 0,39 g |
| folate, total | 9,65 ug |
| fructose | 0,68 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 11,15 g |
| glucose | 0,68 g |
| gros, total | 0,59 g |
| iodure (iode) | 11,19 ug |
| lactose | 2,19 g |
| magnésium | 9,68 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,20 mg |
| phosphore | 100,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,07 g |
| potassium | 134,03 mg |
| protéine, total | 5,18 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| saccharose | 7,60 g |
| sel | 134,68 mg |
| sodium | 52,86 mg |
| stérols, total | 3,20 mg |
| sucres, total | 11,15 g |
| sélénium, total | 2,29 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 80,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,34 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 7,05 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,31 mg |
| vitamine k, total | 0,34 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,45 mg |
| énergie calculée | 311,17 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 10,68 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,54 mg |