Voici la composition de la nourriture (Purée de pommes de terre, eau, graisse de cuisson - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 76,72 kcal 321,52 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,14 g | 26 % |
| Glucides | 12,08 g | 69 % |
| Protéine | 1,47 g | 6 % |
| Sucre | 0,47 g | |
| Gras saturé | 0,40 g | |
| Sel | 426,84 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 419,67 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 171,50 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,40 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,95 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,17 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,42 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,60 g |
| acides gras, total | 1,98 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,46 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 11,61 g |
| calcium | 5,89 mg |
| caroténoïdes, total | 55,00 ug |
| cholestérol (gc) | 1,13 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,53 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,78 g |
| fibre, total | 0,78 g |
| folate, total | 12,65 ug |
| fructose | 0,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 12,08 g |
| glucose | 0,23 g |
| gros, total | 2,14 g |
| iodure (iode) | 11,28 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 18,88 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,47 mg |
| phosphore | 35,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,31 g |
| potassium | 265,29 mg |
| protéine, total | 1,47 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 426,84 mg |
| sodium | 167,52 mg |
| stérols, total | 13,40 mg |
| sucres, total | 0,47 g |
| sélénium, total | 0,51 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 14,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,06 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,39 mg |
| vitamine k, total | 2,88 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 0,24 mg |
| énergie calculée | 321,52 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8,18 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,57 mg |