Voici la composition de la nourriture (Produit de soja, femisoya - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 380,74 kcal 1593,16 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,00 g | 35 % |
| Glucides | 31,00 g | 37 % |
| Protéine | 23,00 g | 28 % |
| Sucre | 16,82 g | |
| Gras saturé | 1,70 g | |
| Sel | 6,37 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3807,91 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 5408,11 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,70 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,50 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 5,41 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,81 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 8,70 g |
| acides gras, total | 12,90 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 2,01 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 15,00 g |
| calcium | 330,00 mg |
| caroténoïdes, total | 4924,20 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 4,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 8,83 g |
| fibre, total | 21,00 g |
| folate, total | 233,14 ug |
| fructose | 5,61 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 31,00 g |
| glucose | 4,40 g |
| gros, total | 13,00 g |
| iodure (iode) | 2,88 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 230,00 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,28 mg |
| phosphore | 505,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 5,42 g |
| potassium | 1608,44 mg |
| protéine, total | 23,00 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| saccharose | 6,80 g |
| sel | 6,37 mg |
| sodium | 2,50 mg |
| stérols, total | 116,63 mg |
| sucres, total | 16,82 g |
| sélénium, total | 6,33 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,83 mg |
| tryptophane | 394,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 46,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,07 mg |
| vitamine k, total | 7,69 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,45 mg |
| zinc | 3,25 mg |
| énergie calculée | 1593,16 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 114,37 ug |
| équivalents de niacine, total | 8,86 mg |