Voici la composition de la nourriture (Powan, pané, fried - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 187,38 kcal 784,21 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,90 g | 36 % |
| Glucides | 8,34 g | 18 % |
| Protéine | 20,42 g | 46 % |
| Sucre | 0,17 g | |
| Gras saturé | 1,62 g | |
| Sel | 676,14 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1184,46 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 415,44 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 77,75 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 71,60 mg |
| acides gras saturés | 1,62 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,28 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,63 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,25 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,91 g |
| acides gras, total | 6,92 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,17 g |
| calcium | 61,83 mg |
| caroténoïdes, total | 53,40 ug |
| cholestérol (gc) | 70,91 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,68 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,29 g |
| fibre, total | 0,39 g |
| folate, total | 12,31 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,34 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 7,90 g |
| iodure (iode) | 28,10 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 31,54 mg |
| maltose | 0,10 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,72 mg |
| phosphore | 290,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 370,37 mg |
| protéine, total | 20,42 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 676,14 mg |
| sodium | 265,36 mg |
| stérols, total | 29,53 mg |
| sucres, total | 0,17 g |
| sélénium, total | 36,78 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 254,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,91 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 13,86 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,47 mg |
| vitamine k, total | 6,15 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,43 mg |
| zinc | 1,25 mg |
| énergie calculée | 784,21 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 44,66 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,83 mg |