Voici la composition de la nourriture (Porc, steak kassler, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 288,96 kcal 1209,21 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 21,07 g | 65 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 25,27 g | 35 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 8,26 g | |
| Sel | 1501,04 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1767,70 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 186,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 8,26 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 9,22 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,21 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,87 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,19 g |
| acides gras, total | 19,75 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 12,50 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 72,84 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,56 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 2,51 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 21,07 g |
| iodure (iode) | 38,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 28,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 7,89 mg |
| phosphore | 226,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 394,99 mg |
| protéine, total | 25,27 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1501,04 mg |
| sodium | 589,11 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 27,48 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,85 mg |
| tryptophane | 267,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,73 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,70 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,37 mg |
| vitamine k, total | 2,11 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,51 mg |
| zinc | 4,65 mg |
| énergie calculée | 1209,21 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 5,39 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,89 mg |