Voici la composition de la nourriture (Pommes de terre cuites au four avec de la crème (19% de matières grasses) - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 113,53 kcal 475,84 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,93 g | 38 % |
| Glucides | 12,73 g | 50 % |
| Protéine | 3,14 g | 13 % |
| Sucre | 2,02 g | |
| Gras saturé | 3,01 g | |
| Sel | 672,90 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 137,54 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 49,62 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 3,01 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,13 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,15 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,22 g |
| acides gras, total | 4,51 g |
| acides gras, trans total | 0,13 g |
| acides organiques, total | 1,18 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 10,71 g |
| calcium | 73,70 mg |
| caroténoïdes, total | 72,70 ug |
| cholestérol (gc) | 10,42 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,84 g |
| fibre, total | 1,02 g |
| folate, total | 16,13 ug |
| fructose | 0,49 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 12,73 g |
| glucose | 0,50 g |
| gros, total | 4,93 g |
| iodure (iode) | 18,73 ug |
| lactose | 0,73 g |
| magnésium | 22,64 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,47 mg |
| phosphore | 85,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,38 g |
| potassium | 426,46 mg |
| protéine, total | 3,14 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 0,31 g |
| sel | 672,90 mg |
| sodium | 264,09 mg |
| stérols, total | 6,52 mg |
| sucres, total | 2,02 g |
| sélénium, total | 1,98 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptophane | 40,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,13 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,41 mg |
| vitamine d | 0,07 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,17 mg |
| vitamine k, total | 2,85 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,12 mg |
| zinc | 0,55 mg |
| énergie calculée | 475,84 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 39,43 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,06 mg |