Voici la composition de la nourriture (Poivron doux cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 108,03 kcal 452,56 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,14 g | 80 % |
| Glucides | 4,77 g | 16 % |
| Protéine | 1,00 g | 4 % |
| Sucre | 4,77 g | |
| Gras saturé | 0,61 g | |
| Sel | 1054,77 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2230,59 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 867,93 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,61 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,95 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,87 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,23 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,10 g |
| acides gras, total | 8,66 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 12,59 mg |
| caroténoïdes, total | 6568,50 ug |
| cholestérol (gc) | 0,38 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,66 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,06 g |
| fibre, total | 2,01 g |
| folate, total | 44,41 ug |
| fructose | 2,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,77 g |
| glucose | 2,44 g |
| gros, total | 9,14 g |
| iodure (iode) | 27,56 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,38 mg |
| phosphore | 34,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,95 g |
| potassium | 309,54 mg |
| protéine, total | 1,00 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,11 g |
| sel | 1054,77 mg |
| sodium | 413,96 mg |
| stérols, total | 77,01 mg |
| sucres, total | 4,77 g |
| sélénium, total | 0,22 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 12,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 137,13 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 4,23 mg |
| vitamine k, total | 16,61 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,48 mg |
| zinc | 0,11 mg |
| énergie calculée | 452,56 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 232,62 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,43 mg |