Voici la composition de la nourriture (Poitrine de dinde, cuit au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 172,32 kcal 721,46 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,84 g | 11 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 36,25 g | 89 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 0,84 g | |
| Sel | 1097,88 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 415,26 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 48,38 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 21,03 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 17,27 mg |
| acides gras saturés | 0,84 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,20 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,52 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,62 g |
| acides gras, total | 2,72 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 15,63 mg |
| caroténoïdes, total | 1,30 ug |
| cholestérol (gc) | 77,79 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 22,04 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 2,84 g |
| iodure (iode) | 33,21 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 24,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 11,03 mg |
| phosphore | 212,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 311,54 mg |
| protéine, total | 36,25 g |
| riboflavine | 0,26 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1097,88 mg |
| sodium | 430,88 mg |
| stérols, total | 2,83 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 33,95 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,20 mg |
| tryptophane | 335,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,41 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,99 mg |
| vitamine k, total | 21,22 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,72 mg |
| zinc | 3,68 mg |
| énergie calculée | 721,46 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 18,12 ug |
| équivalents de niacine, total | 16,63 mg |