Voici la composition de la nourriture (Poisson, moyenne pondérée, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 196,46 kcal 822,70 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,62 g | 57 % |
| Glucides | 0,01 g | 0 % |
| Protéine | 20,92 g | 43 % |
| Sucre | 0,01 g | |
| Gras saturé | 2,53 g | |
| Sel | 1058,85 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1121,34 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 441,28 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 456,44 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 1273,42 mg |
| acides gras saturés | 2,53 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,94 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,65 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,24 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,93 g |
| acides gras, total | 11,47 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 89,50 mg |
| caroténoïdes, total | 218,20 ug |
| cholestérol (gc) | 69,32 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,67 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 14,11 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,01 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 12,62 g |
| iodure (iode) | 71,84 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 29,97 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 7,75 mg |
| phosphore | 267,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 429,12 mg |
| protéine, total | 20,92 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1058,85 mg |
| sodium | 415,56 mg |
| stérols, total | 19,40 mg |
| sucres, total | 0,01 g |
| sélénium, total | 27,99 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptophane | 262,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,66 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,03 mg |
| vitamine d | 9,42 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,53 mg |
| vitamine k, total | 6,79 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,53 mg |
| zinc | 0,98 mg |
| énergie calculée | 822,70 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 35,14 ug |
| équivalents de niacine, total | 12,13 mg |