Voici la composition de la nourriture (Poisson, moyen, frit au beurre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 163,72 kcal 685,84 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,51 g | 52 % |
| Glucides | 0,06 g | 0 % |
| Protéine | 19,58 g | 48 % |
| Sucre | 0,06 g | |
| Gras saturé | 4,95 g | |
| Sel | 1233,16 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 191,77 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 102,66 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 200,12 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 271,82 mg |
| acides gras saturés | 4,95 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,32 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,74 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,30 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,16 g |
| acides gras, total | 8,62 g |
| acides gras, trans total | 0,18 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 106,60 mg |
| caroténoïdes, total | 36,70 ug |
| cholestérol (gc) | 77,22 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 10,91 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,06 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 9,51 g |
| iodure (iode) | 57,43 ug |
| lactose | 0,06 g |
| magnésium | 28,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,91 mg |
| phosphore | 273,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 354,99 mg |
| protéine, total | 19,58 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1233,16 mg |
| sodium | 483,97 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,06 g |
| sélénium, total | 26,56 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 246,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,06 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 11,32 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,71 mg |
| vitamine k, total | 2,17 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,63 mg |
| zinc | 1,88 mg |
| énergie calculée | 685,84 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 78,72 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,82 mg |