Voici la composition de la nourriture (Poisson, fumée chaude, moyenne - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 176,86 kcal 740,91 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,03 g | 52 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 21,75 g | 48 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,75 g | |
| Sel | 2120,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 900,78 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 338,14 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 427,95 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 882,68 mg |
| acides gras saturés | 1,75 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,13 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,84 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,06 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,07 g |
| acides gras, total | 9,00 g |
| acides gras, trans total | 0,04 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 24,00 mg |
| caroténoïdes, total | 60,60 ug |
| cholestérol (gc) | 59,50 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,39 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 7,67 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 10,03 g |
| iodure (iode) | 21,77 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 27,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,27 mg |
| phosphore | 242,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 355,01 mg |
| protéine, total | 21,75 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 2120,57 mg |
| sodium | 832,25 mg |
| stérols, total | 0,20 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 30,40 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptophane | 236,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 6,03 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 12,84 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,13 mg |
| vitamine k, total | 2,97 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,39 mg |
| zinc | 0,69 mg |
| énergie calculée | 740,91 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 15,67 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,88 mg |