Voici la composition de la nourriture (Poisson, filet, salé - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 100,38 kcal 420,02 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,68 g | 20 % |
| Glucides | 1,40 g | 4 % |
| Protéine | 17,48 g | 76 % |
| Sucre | 1,40 g | |
| Gras saturé | 0,64 g | |
| Sel | 2691,41 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 97,12 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 66,16 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 179,48 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 243,79 mg |
| acides gras saturés | 0,64 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,68 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,64 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,18 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,85 g |
| acides gras, total | 2,21 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 96,46 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 56,44 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,54 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 9,63 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,40 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 2,68 g |
| iodure (iode) | 94,31 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 25,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,50 mg |
| phosphore | 243,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 317,75 mg |
| protéine, total | 17,48 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 1,40 g |
| sel | 2691,41 mg |
| sodium | 1056,28 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 1,40 g |
| sélénium, total | 23,80 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 220,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,54 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 10,13 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,43 mg |
| vitamine k, total | 0,62 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,57 mg |
| zinc | 1,68 mg |
| énergie calculée | 420,02 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 27,60 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,19 mg |