Voici la composition de la nourriture (Pois chiches, séché - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 343,21 kcal 1436,30 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,40 g | 14 % |
| Glucides | 46,40 g | 59 % |
| Protéine | 21,30 g | 27 % |
| Sucre | 2,60 g | |
| Gras saturé | g | |
| Sel | 99,37 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| amidon, total | 43,80 g |
| calcium | 160,00 mg |
| caroténoïdes, total | 60,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 5,50 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 9,20 g |
| fibre, total | 10,70 g |
| folate, total | 180,00 ug |
| fructose | 0,20 g |
| glucides disponibles | 46,40 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 5,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 130,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,90 mg |
| phosphore | 310,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 3,30 g |
| potassium | 1000,00 mg |
| protéine, total | 21,30 g |
| riboflavine | 0,24 mg |
| saccharose | 2,40 g |
| sel | 99,37 mg |
| sodium | 39,00 mg |
| stérols, total | 35,00 mg |
| sucres, total | 2,60 g |
| sélénium, total | 2,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,39 mg |
| tryptophane | 174,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,88 mg |
| vitamine k, total | 9,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,53 mg |
| zinc | 3,00 mg |
| énergie calculée | 1436,30 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 4,98 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,95 mg |