Voici la composition de la nourriture (Pois chiches dans de l'eau non salée - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 132,89 kcal 556,64 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,00 g | 15 % |
| Glucides | 17,60 g | 58 % |
| Protéine | 8,44 g | 27 % |
| Sucre | 1,00 g | |
| Gras saturé | 0,30 g | |
| Sel | 12,74 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1000,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 150,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,30 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,60 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,15 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,00 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,20 g |
| acides gras, total | 2,10 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 16,60 g |
| calcium | 49,00 mg |
| caroténoïdes, total | 18,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,90 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,60 g |
| fibre, total | 5,00 g |
| folate, total | 172,00 ug |
| fructose | 0,10 g |
| glucides disponibles | 17,60 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 2,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 48,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,53 mg |
| phosphore | 168,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,40 g |
| potassium | 290,00 mg |
| protéine, total | 8,44 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 0,90 g |
| sel | 12,74 mg |
| sodium | 5,00 mg |
| stérols, total | 82,10 mg |
| sucres, total | 1,00 g |
| sélénium, total | 5,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 85,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,11 mg |
| vitamine k, total | 21,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,14 mg |
| zinc | 1,50 mg |
| énergie calculée | 556,64 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,49 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,95 mg |