Voici la composition de la nourriture (Pain multigrades, pain plat, pomme de terre et orge, eau, farine d'orge, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 157,98 kcal 661,23 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,76 g | 0 % |
| Glucides | 31,50 g | 91 % |
| Protéine | 3,96 g | 9 % |
| Sucre | 0,75 g | |
| Gras saturé | 0,12 g | |
| Sel | 1241,38 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 247,28 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 46,57 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,12 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,06 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,25 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,29 g |
| acides gras, total | 0,47 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,47 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 30,75 g |
| calcium | 12,94 mg |
| caroténoïdes, total | 102,30 ug |
| cholestérol (gc) | 0,24 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,88 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,76 g |
| fibre, total | 3,06 g |
| folate, total | 21,63 ug |
| fructose | 0,30 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 31,50 g |
| glucose | 0,30 g |
| gros, total | 0,76 g |
| iodure (iode) | 19,66 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 45,81 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,12 mg |
| phosphore | 125,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,62 g |
| potassium | 504,73 mg |
| protéine, total | 3,96 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| sel | 1241,38 mg |
| sodium | 487,20 mg |
| stérols, total | 22,63 mg |
| sucres, total | 0,75 g |
| sélénium, total | 3,08 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,23 mg |
| tryptophane | 50,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,56 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,13 mg |
| vitamine k, total | 1,48 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,13 mg |
| zinc | 1,08 mg |
| énergie calculée | 661,23 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,46 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,67 mg |