Voici la composition de la nourriture (Pain multigrades, pain plat, orge, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 181,88 kcal 761,14 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,11 g | 5 % |
| Glucides | 35,78 g | 85 % |
| Protéine | 4,59 g | 10 % |
| Sucre | 0,50 g | |
| Gras saturé | 0,18 g | |
| Sel | 1046,23 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 409,89 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 43,86 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,18 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,11 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,41 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,45 g |
| acides gras, total | 0,74 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 35,28 g |
| calcium | 15,95 mg |
| caroténoïdes, total | 90,20 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,51 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,67 g |
| fibre, total | 4,22 g |
| folate, total | 14,58 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 35,78 g |
| glucose | 0,11 g |
| gros, total | 1,11 g |
| iodure (iode) | 29,23 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 49,79 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,06 mg |
| phosphore | 167,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,56 g |
| potassium | 200,39 mg |
| protéine, total | 4,59 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 0,28 g |
| sel | 1046,23 mg |
| sodium | 410,61 mg |
| stérols, total | 34,50 mg |
| sucres, total | 0,50 g |
| sélénium, total | 4,81 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,18 mg |
| tryptophane | 66,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,17 mg |
| vitamine k, total | 1,22 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 1,56 mg |
| énergie calculée | 761,14 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,75 mg |