Voici la composition de la nourriture (Pain multigrades, pain graham, lait faible en gras, farine de blé sombre, farine de graham - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 239,01 kcal 1000,08 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,06 g | 8 % |
| Glucides | 43,05 g | 76 % |
| Protéine | 9,27 g | 16 % |
| Sucre | 4,65 g | |
| Gras saturé | 0,63 g | |
| Sel | 674,03 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 592,29 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 45,25 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,63 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,34 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,59 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,64 g |
| acides gras, total | 1,62 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,09 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 38,41 g |
| calcium | 69,92 mg |
| caroténoïdes, total | 138,40 ug |
| cholestérol (gc) | 2,71 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,84 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,52 g |
| fibre, total | 4,15 g |
| folate, total | 38,92 ug |
| fructose | 0,49 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 43,05 g |
| glucose | 0,67 g |
| gros, total | 2,06 g |
| iodure (iode) | 26,96 ug |
| lactose | 2,03 g |
| magnésium | 58,81 mg |
| maltose | 0,45 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,84 mg |
| phosphore | 209,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,62 g |
| potassium | 268,65 mg |
| protéine, total | 9,27 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 1,01 g |
| sel | 674,03 mg |
| sodium | 264,53 mg |
| stérols, total | 41,63 mg |
| sucres, total | 4,65 g |
| sélénium, total | 7,31 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,22 mg |
| tryptophane | 132,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,14 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,33 mg |
| vitamine d | 0,42 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,85 mg |
| vitamine k, total | 1,34 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,10 mg |
| zinc | 1,67 mg |
| énergie calculée | 1000,08 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 5,13 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,55 mg |