Voici la composition de la nourriture (Pain multigrades, pain au babeurre, lait aigre, blé et farine de blé noir - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 304,73 kcal 1275,59 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,00 g | 9 % |
| Glucides | 57,16 g | 78 % |
| Protéine | 9,87 g | 12 % |
| Sucre | 8,08 g | |
| Gras saturé | 1,05 g | |
| Sel | 408,56 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 509,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 79,75 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,05 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,89 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,08 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,51 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,59 g |
| acides gras, total | 2,54 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,05 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 49,07 g |
| calcium | 50,27 mg |
| caroténoïdes, total | 66,80 ug |
| cholestérol (gc) | 1,78 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,31 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,40 g |
| fibre, total | 3,07 g |
| folate, total | 26,08 ug |
| fructose | 1,77 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 57,16 g |
| glucose | 2,03 g |
| gros, total | 3,00 g |
| iodure (iode) | 20,88 ug |
| lactose | 1,13 g |
| magnésium | 38,84 mg |
| maltose | 0,61 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,65 mg |
| phosphore | 142,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,67 g |
| potassium | 202,25 mg |
| protéine, total | 9,87 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 2,53 g |
| sel | 408,56 mg |
| sodium | 160,34 mg |
| stérols, total | 39,66 mg |
| sucres, total | 8,08 g |
| sélénium, total | 8,10 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptophane | 150,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,09 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,25 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,72 mg |
| vitamine k, total | 1,02 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 1,08 mg |
| énergie calculée | 1275,59 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 4,93 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,33 mg |