Voici la composition de la nourriture (Pain de viande, bifteck, eau - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 163,48 kcal 684,49 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,93 g | 42 % |
| Glucides | 5,74 g | 13 % |
| Protéine | 17,06 g | 45 % |
| Sucre | 0,50 g | |
| Gras saturé | 2,77 g | |
| Sel | 820,72 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 384,34 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 84,76 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,28 mg |
| acides gras saturés | 2,77 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,36 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,42 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,52 g |
| acides gras, total | 6,84 g |
| acides gras, trans total | 0,18 g |
| acides organiques, total | 0,02 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,24 g |
| calcium | 16,08 mg |
| caroténoïdes, total | 82,80 ug |
| cholestérol (gc) | 66,79 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,50 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,39 g |
| folate, total | 7,90 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,74 g |
| glucose | 0,16 g |
| gros, total | 7,93 g |
| iodure (iode) | 24,77 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 22,45 mg |
| maltose | 0,06 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,21 mg |
| phosphore | 182,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 330,01 mg |
| protéine, total | 17,06 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| sel | 820,72 mg |
| sodium | 322,10 mg |
| stérols, total | 8,78 mg |
| sucres, total | 0,50 g |
| sélénium, total | 14,95 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 224,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,57 mg |
| vitamine d | 0,37 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,53 mg |
| vitamine k, total | 3,82 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,35 mg |
| zinc | 2,96 mg |
| énergie calculée | 684,49 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 26,16 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,45 mg |