Voici la composition de la nourriture (Pain de seigle, seigle entier, pomme de terre, ruisiisakki, pirjon pakari - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 253,59 kcal 1061,90 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,39 g | 4 % |
| Glucides | 47,71 g | 84 % |
| Protéine | 7,80 g | 12 % |
| Sucre | 2,96 g | |
| Gras saturé | 0,18 g | |
| Sel | 1091,38 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 540,98 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 69,46 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,18 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,19 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,07 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,54 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,62 g |
| acides gras, total | 0,99 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,05 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 44,69 g |
| calcium | 24,92 mg |
| caroténoïdes, total | 153,50 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,09 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 6,71 g |
| fibre, total | 7,50 g |
| folate, total | 38,41 ug |
| fructose | 0,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 47,71 g |
| glucose | 0,76 g |
| gros, total | 1,39 g |
| iodure (iode) | 32,16 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 59,50 mg |
| maltose | 0,36 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,92 mg |
| phosphore | 195,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,39 g |
| potassium | 312,51 mg |
| protéine, total | 7,80 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 1,18 g |
| sel | 1091,38 mg |
| sodium | 428,33 mg |
| stérols, total | 60,77 mg |
| sucres, total | 2,96 g |
| sélénium, total | 4,42 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,17 mg |
| tryptophane | 89,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,43 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,69 mg |
| vitamine k, total | 3,20 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,12 mg |
| zinc | 1,80 mg |
| énergie calculée | 1061,90 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,36 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,15 mg |