Voici la composition de la nourriture (Pain de seigle, pain de seigle - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
Énergie | 248,09 kcal 1038,36 kJ | % d'énergie |
Graisse | 0,97 g | 0 % |
Glucides | 49,90 g | 89 % |
Protéine | 6,43 g | 11 % |
Sucre | 8,44 g | |
Gras saturé | 0,16 g | |
Sel | 1205,60 mg |
Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
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acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 366,06 mg |
acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 39,91 mg |
acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
acides gras saturés | 0,16 g |
acides gras, monoinsaturés cis total | 0,11 g |
acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,37 g |
acides gras, polyinsaturés totaux | 0,41 g |
acides gras, total | 0,68 g |
acides gras, trans total | 0,00 g |
acides organiques, total | 0,24 g |
alcools de sucre | 0,00 g |
amidon, total | 41,14 g |
calcium | 25,62 mg |
caroténoïdes, total | 83,20 ug |
cholestérol (gc) | 0,00 mg |
de l'alcool | 0,00 g |
fer, total | 1,55 mg |
fibre, insoluble dans l'eau | 4,06 g |
fibre, total | 5,21 g |
folate, total | 38,79 ug |
fructose | 2,37 g |
galactose | 0,00 g |
glucides disponibles | 49,90 g |
glucose | 2,63 g |
gros, total | 0,97 g |
iodure (iode) | 4,99 ug |
lactose | 0,00 g |
magnésium | 45,76 mg |
maltose | 0,36 g |
niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,96 mg |
phosphore | 135,20 mg |
polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,98 g |
potassium | 316,34 mg |
protéine, total | 6,43 g |
riboflavine | 0,10 mg |
saccharose | 3,09 g |
sel | 1205,60 mg |
sodium | 473,16 mg |
stérols, total | 39,24 mg |
sucres, total | 8,44 g |
sélénium, total | 4,34 ug |
thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
tryptophane | 72,30 mg |
vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
vitamine c (acide ascorbique) | 2,17 mg |
vitamine d | 0,00 ug |
vitamine e alphatocopherol | 0,38 mg |
vitamine k, total | 2,16 ug |
vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,13 mg |
zinc | 1,17 mg |
énergie calculée | 1038,36 kJ |
équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,47 ug |
équivalents de niacine, total | 1,84 mg |