Voici la composition de la nourriture (Pain croquant, pain cru à l'oeuf, sans gluten, fait maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 420,89 kcal 1761,32 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 32,74 g | 72 % |
| Glucides | 11,31 g | 11 % |
| Protéine | 17,74 g | 17 % |
| Sucre | 1,16 g | |
| Gras saturé | 4,46 g | |
| Sel | 1401,32 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 12992,69 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 2144,13 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 49,55 mg |
| acides gras saturés | 4,46 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 10,96 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 2,19 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 13,07 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 15,27 g |
| acides gras, total | 30,72 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,03 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 10,16 g |
| calcium | 258,18 mg |
| caroténoïdes, total | 409,00 ug |
| cholestérol (gc) | 167,08 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 4,75 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 3,13 g |
| fibre, total | 6,94 g |
| folate, total | 60,77 ug |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 11,31 g |
| glucose | 0,23 g |
| gros, total | 32,74 g |
| iodure (iode) | 54,82 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 179,12 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,29 mg |
| phosphore | 559,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,30 g |
| potassium | 542,24 mg |
| protéine, total | 17,74 g |
| riboflavine | 0,28 mg |
| saccharose | 0,85 g |
| sel | 1401,32 mg |
| sodium | 549,97 mg |
| stérols, total | 98,02 mg |
| sucres, total | 1,16 g |
| sélénium, total | 37,33 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,86 mg |
| tryptophane | 296,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,99 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,04 mg |
| vitamine d | 1,02 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 9,74 mg |
| vitamine k, total | 3,99 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,45 mg |
| zinc | 3,28 mg |
| énergie calculée | 1761,32 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 110,55 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,51 mg |