Voici la composition de la nourriture (Pain blanc, pain français, lait faible en gras, farine de blé - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 273,42 kcal 1144,07 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,58 g | 4 % |
| Glucides | 53,35 g | 82 % |
| Protéine | 9,26 g | 14 % |
| Sucre | 2,39 g | |
| Gras saturé | 0,51 g | |
| Sel | 1118,03 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 277,82 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 33,30 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,51 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,29 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,28 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,31 g |
| acides gras, total | 1,11 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,07 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 50,96 g |
| calcium | 53,89 mg |
| caroténoïdes, total | 5,80 ug |
| cholestérol (gc) | 2,07 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,68 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,89 g |
| fibre, total | 3,10 g |
| folate, total | 22,59 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 53,35 g |
| glucose | 0,04 g |
| gros, total | 1,58 g |
| iodure (iode) | 39,20 ug |
| lactose | 1,55 g |
| magnésium | 24,60 mg |
| maltose | 0,63 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,82 mg |
| phosphore | 115,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,65 g |
| potassium | 165,62 mg |
| protéine, total | 9,26 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 1118,03 mg |
| sodium | 438,80 mg |
| stérols, total | 34,50 mg |
| sucres, total | 2,39 g |
| sélénium, total | 5,30 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 106,70 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,11 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,25 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, total | 0,81 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 0,75 mg |
| énergie calculée | 1144,07 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 3,97 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,34 mg |