Voici la composition de la nourriture (Oignon rouge frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 125,72 kcal 526,28 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,12 g | 76 % |
| Glucides | 6,05 g | 20 % |
| Protéine | 1,67 g | 3 % |
| Sucre | 3,99 g | |
| Gras saturé | 0,68 g | |
| Sel | 10,48 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2521,65 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 956,16 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,68 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,61 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,96 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,52 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,48 g |
| acides gras, total | 9,78 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,23 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 2,07 g |
| calcium | 38,32 mg |
| caroténoïdes, total | 25,80 ug |
| cholestérol (gc) | 2,76 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,57 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,78 g |
| fibre, total | 2,20 g |
| folate, total | 21,08 ug |
| fructose | 0,81 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,05 g |
| glucose | 1,78 g |
| gros, total | 10,12 g |
| iodure (iode) | 1,11 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 12,46 mg |
| maltose | 0,06 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,13 mg |
| phosphore | 46,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,56 g |
| potassium | 246,39 mg |
| protéine, total | 1,67 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| saccharose | 1,33 g |
| sel | 10,48 mg |
| sodium | 4,11 mg |
| stérols, total | 71,70 mg |
| sucres, total | 3,99 g |
| sélénium, total | 0,56 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 18,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,53 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,24 mg |
| vitamine k, total | 14,06 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,27 mg |
| zinc | 0,45 mg |
| énergie calculée | 526,28 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,58 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,38 mg |