Voici la composition de la nourriture (Oeufs, frits, sans graisse ni sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 148,90 kcal 623,72 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,27 g | 62 % |
| Glucides | 0,33 g | 0 % |
| Protéine | 14,01 g | 38 % |
| Sucre | 0,33 g | |
| Gras saturé | 2,68 g | |
| Sel | 312,61 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1062,57 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 73,60 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 118,63 mg |
| acides gras saturés | 2,68 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,98 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,24 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,44 g |
| acides gras, total | 8,19 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 63,33 mg |
| caroténoïdes, total | 780,80 ug |
| cholestérol (gc) | 400,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,89 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 64,79 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,33 g |
| glucose | 0,33 g |
| gros, total | 10,27 g |
| iodure (iode) | 47,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,44 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,09 mg |
| phosphore | 233,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 144,44 mg |
| protéine, total | 14,01 g |
| riboflavine | 0,42 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 312,61 mg |
| sodium | 122,69 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,33 g |
| sélénium, total | 36,67 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptophane | 233,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,36 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,44 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,08 mg |
| vitamine k, total | 0,89 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,15 mg |
| zinc | 1,56 mg |
| énergie calculée | 623,72 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 263,15 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,39 mg |