Voici la composition de la nourriture (Moussaka, steak mignon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 90,34 kcal 378,56 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,25 g | 45 % |
| Glucides | 7,58 g | 35 % |
| Protéine | 4,56 g | 20 % |
| Sucre | 3,25 g | |
| Gras saturé | 1,42 g | |
| Sel | 382,74 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 510,01 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 183,05 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 2,47 mg |
| acides gras saturés | 1,42 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,65 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,52 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,71 g |
| acides gras, total | 3,86 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,35 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 4,33 g |
| calcium | 69,60 mg |
| caroténoïdes, total | 950,50 ug |
| cholestérol (gc) | 16,73 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,66 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,92 g |
| fibre, total | 1,28 g |
| folate, total | 16,46 ug |
| fructose | 0,95 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 7,58 g |
| glucose | 0,82 g |
| gros, total | 4,25 g |
| iodure (iode) | 13,70 ug |
| lactose | 1,31 g |
| magnésium | 18,27 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,01 mg |
| phosphore | 90,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,37 g |
| potassium | 291,18 mg |
| protéine, total | 4,56 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 382,74 mg |
| sodium | 150,21 mg |
| stérols, total | 17,27 mg |
| sucres, total | 3,25 g |
| sélénium, total | 4,14 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 64,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,29 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 10,24 mg |
| vitamine d | 0,44 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,67 mg |
| vitamine k, total | 6,14 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,15 mg |
| zinc | 0,72 mg |
| énergie calculée | 378,56 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 36,59 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,78 mg |