Voici la composition de la nourriture (Mille-feuille, pâtisserie napoléon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 388,15 kcal 1624,37 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 26,50 g | 62 % |
| Glucides | 33,27 g | 35 % |
| Protéine | 3,59 g | 3 % |
| Alcool | 0,16 g | 0 % |
| Sucre | 19,65 g | |
| Gras saturé | 15,64 g | |
| Sel | 388,34 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 898,11 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 192,50 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 3,92 mg |
| acides gras saturés | 15,64 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,29 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,93 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,19 g |
| acides gras, total | 25,52 g |
| acides gras, trans total | 1,16 g |
| acides organiques, total | 0,06 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 13,62 g |
| calcium | 74,19 mg |
| caroténoïdes, total | 127,20 ug |
| cholestérol (gc) | 54,08 mg |
| de l'alcool | 0,16 g |
| fer, total | 0,35 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,57 g |
| fibre, total | 0,76 g |
| folate, total | 7,37 ug |
| fructose | 0,28 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 33,27 g |
| glucose | 0,29 g |
| gros, total | 26,50 g |
| iodure (iode) | 7,88 ug |
| lactose | 1,13 g |
| magnésium | 10,44 mg |
| maltose | 0,15 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,22 mg |
| phosphore | 83,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,21 g |
| potassium | 81,84 mg |
| protéine, total | 3,59 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 17,81 g |
| sel | 388,34 mg |
| sodium | 152,41 mg |
| stérols, total | 29,20 mg |
| sucres, total | 19,65 g |
| sélénium, total | 3,61 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 37,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,14 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,64 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,92 mg |
| vitamine k, total | 7,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,34 mg |
| énergie calculée | 1624,37 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 164,07 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,79 mg |