Voici la composition de la nourriture (Mélange de sauce hollandaise - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 528,44 kcal 2211,33 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 37,59 g | 64 % |
| Glucides | 42,95 g | 32 % |
| Protéine | 5,33 g | 4 % |
| Sucre | 7,69 g | |
| Gras saturé | 18,24 g | |
| Sel | 4811,21 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3305,02 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 82,58 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,39 mg |
| acides gras saturés | 18,24 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 13,69 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,32 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,43 g |
| acides gras, total | 35,42 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 35,26 g |
| calcium | 143,78 mg |
| caroténoïdes, total | 56,80 ug |
| cholestérol (gc) | 45,98 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,46 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 7,32 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 42,95 g |
| glucose | 0,01 g |
| gros, total | 37,59 g |
| iodure (iode) | 9,63 ug |
| lactose | 7,68 g |
| magnésium | 14,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,04 mg |
| phosphore | 68,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 169,21 mg |
| protéine, total | 5,33 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 4811,21 mg |
| sodium | 1888,23 mg |
| stérols, total | 35,77 mg |
| sucres, total | 7,69 g |
| sélénium, total | 3,81 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 53,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,34 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,50 mg |
| vitamine d | 0,21 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,31 mg |
| vitamine k, total | 2,97 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,36 mg |
| énergie calculée | 2211,33 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 39,35 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,50 mg |