Voici la composition de la nourriture (Maille de boeuf, 17% de gras, frit sans graisse et sel - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 324,57 kcal 1358,87 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 24,21 g | 67 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 27,24 g | 33 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 10,71 g | |
| Sel | 211,12 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 400,82 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 122,19 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 10,71 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 10,98 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,12 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,44 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,66 g |
| acides gras, total | 22,78 g |
| acides gras, trans total | 0,37 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 12,86 mg |
| caroténoïdes, total | 31,60 ug |
| cholestérol (gc) | 73,86 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,64 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 5,36 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 24,21 g |
| iodure (iode) | 4,29 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 24,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 7,00 mg |
| phosphore | 200,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 357,14 mg |
| protéine, total | 27,24 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 211,12 mg |
| sodium | 82,86 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 24,29 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 314,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,60 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,29 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,66 mg |
| vitamine k, total | 2,57 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,60 mg |
| zinc | 7,86 mg |
| énergie calculée | 1358,87 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 28,94 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,80 mg |