Voici la composition de la nourriture (Lentilles, vert / brun, séché - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 311,66 kcal 1304,29 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,13 g | 3 % |
| Glucides | 45,70 g | 63 % |
| Protéine | 24,38 g | 34 % |
| Sucre | 1,20 g | |
| Gras saturé | 0,20 g | |
| Sel | 30,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acides gras saturés | 0,20 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,20 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,50 g |
| acides gras, total | 0,90 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 44,50 g |
| calcium | 71,00 mg |
| caroténoïdes, total | 23,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 11,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 6,90 g |
| fibre, total | 8,90 g |
| folate, total | 110,00 ug |
| fructose | 0,10 g |
| glucides disponibles | 45,70 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 1,13 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 110,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,20 mg |
| phosphore | 350,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 2,00 g |
| potassium | 940,00 mg |
| protéine, total | 24,38 g |
| riboflavine | 0,27 mg |
| saccharose | 1,10 g |
| sel | 30,58 mg |
| sodium | 12,00 mg |
| stérols, total | 205,20 mg |
| sucres, total | 1,20 g |
| sélénium, total | 11,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,41 mg |
| tryptophane | 250,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,49 mg |
| vitamine k, total | 22,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,56 mg |
| zinc | 3,90 mg |
| énergie calculée | 1304,29 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,91 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,38 mg |