Voici la composition de la nourriture (Lentilles rouges séchées - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 303,54 kcal 1270,50 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,30 g | 3 % |
| Glucides | 45,80 g | 64 % |
| Protéine | 23,80 g | 33 % |
| Sucre | 2,40 g | |
| Gras saturé | g | |
| Sel | 91,73 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| amidon, total | 50,80 g |
| calcium | 51,00 mg |
| caroténoïdes, total | 60,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 7,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 4,10 g |
| fibre, total | 4,90 g |
| folate, total | 35,00 ug |
| fructose | 0,20 g |
| glucides disponibles | 45,80 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 1,30 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 83,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,00 mg |
| phosphore | 320,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,30 g |
| potassium | 710,00 mg |
| protéine, total | 23,80 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| saccharose | 2,20 g |
| sel | 91,73 mg |
| sodium | 36,00 mg |
| sucres, total | 2,40 g |
| sélénium, total | 6,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,50 mg |
| tryptophane | 192,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,49 mg |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,60 mg |
| zinc | 3,10 mg |
| énergie calculée | 1270,50 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 4,98 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,21 mg |