Voici la composition de la nourriture (Lentilles rouges cuites - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 101,34 kcal 424,40 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,40 g | 0 % |
| Glucides | 15,60 g | 68 % |
| Protéine | 7,60 g | 32 % |
| Sucre | 0,80 g | |
| Gras saturé | g | |
| Sel | 30,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| amidon, total | 16,20 g |
| calcium | 16,00 mg |
| caroténoïdes, total | 20,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,40 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,30 g |
| fibre, total | 1,90 g |
| folate, total | 5,00 ug |
| fructose | 0,10 g |
| glucides disponibles | 15,60 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 0,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 26,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,40 mg |
| phosphore | 100,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,60 g |
| potassium | 220,00 mg |
| protéine, total | 7,60 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| saccharose | 0,70 g |
| sel | 30,58 mg |
| sodium | 12,00 mg |
| sucres, total | 0,80 g |
| sélénium, total | 2,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 60,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,11 mg |
| vitamine k, total | 1,70 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 1,00 mg |
| énergie calculée | 424,40 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,66 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,40 mg |