Voici la composition de la nourriture (Légumes, cuites au four, sel et huile - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 56,64 kcal 237,51 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,43 g | 63 % |
| Glucides | 4,59 g | 37 % |
| Protéine | 0,94 g | 0 % |
| Sucre | 4,56 g | |
| Gras saturé | 0,23 g | |
| Sel | 565,97 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 813,03 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 316,89 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,74 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,81 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,13 g |
| acides gras, total | 3,10 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,17 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,03 g |
| calcium | 21,23 mg |
| caroténoïdes, total | 4593,10 ug |
| cholestérol (gc) | 0,52 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,73 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,32 g |
| fibre, total | 1,78 g |
| folate, total | 36,30 ug |
| fructose | 1,91 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,59 g |
| glucose | 1,91 g |
| gros, total | 3,43 g |
| iodure (iode) | 15,05 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 18,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,78 mg |
| phosphore | 44,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,82 g |
| potassium | 358,50 mg |
| protéine, total | 0,94 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 0,74 g |
| sel | 565,97 mg |
| sodium | 222,12 mg |
| stérols, total | 35,15 mg |
| sucres, total | 4,56 g |
| sélénium, total | 0,40 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 13,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 63,43 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,69 mg |
| vitamine k, total | 10,16 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 0,29 mg |
| énergie calculée | 237,51 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 199,53 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,91 mg |