Voici la composition de la nourriture (Lait caillé, simple, 2% gras, faible teneur en lactose - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 58,32 kcal 244,48 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,30 g | 47 % |
| Glucides | 3,30 g | 32 % |
| Protéine | 2,94 g | 21 % |
| Sucre | 3,30 g | |
| Gras saturé | 1,50 g | |
| Sel | 127,40 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 30,66 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 8,02 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,50 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,50 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,01 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,04 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, total | 2,11 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 4,10 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 120,00 mg |
| caroténoïdes, total | 9,90 ug |
| cholestérol (gc) | 8,90 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,06 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 5,84 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 1,40 g |
| glucides disponibles | 3,30 g |
| glucose | 1,40 g |
| gros, total | 2,30 g |
| iodure (iode) | 17,00 ug |
| lactose | 0,50 g |
| magnésium | 12,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,10 mg |
| phosphore | 100,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 160,00 mg |
| protéine, total | 2,94 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 127,40 mg |
| sodium | 50,00 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 3,30 g |
| sélénium, total | 2,75 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 46,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,00 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, total | 8,42 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,45 mg |
| énergie calculée | 244,48 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 15,92 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,87 mg |