Voici la composition de la nourriture (La semoule - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 316,20 kcal 1323,09 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,10 g | 3 % |
| Glucides | 63,60 g | 84 % |
| Protéine | 10,19 g | 13 % |
| Sucre | 0,40 g | |
| Gras saturé | 0,15 g | |
| Sel | 7,64 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 461,03 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 26,24 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,15 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,10 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,03 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,46 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,49 g |
| acides gras, total | 0,74 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 63,20 g |
| calcium | 13,00 mg |
| caroténoïdes, total | 197,10 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,20 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,60 g |
| fibre, total | 3,50 g |
| folate, total | 42,00 ug |
| fructose | 0,20 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 63,60 g |
| glucose | 0,10 g |
| gros, total | 1,10 g |
| iodure (iode) | 5,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 21,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,00 mg |
| phosphore | 95,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,90 g |
| potassium | 150,00 mg |
| protéine, total | 10,19 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,10 g |
| sel | 7,64 mg |
| sodium | 3,00 mg |
| stérols, total | 49,30 mg |
| sucres, total | 0,40 g |
| sélénium, total | 7,74 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 130,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,15 mg |
| vitamine k, total | 1,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 0,80 mg |
| énergie calculée | 1323,09 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,36 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,17 mg |