Voici la composition de la nourriture (Jambon grillé, 3% de gras - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 103,97 kcal 435,23 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,09 g | 27 % |
| Glucides | 1,37 g | 4 % |
| Protéine | 17,47 g | 69 % |
| Sucre | 0,29 g | |
| Gras saturé | 1,04 g | |
| Sel | 2264,23 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 250,31 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 20,74 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,04 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,28 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,30 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,33 g |
| acides gras, total | 2,68 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,09 g |
| calcium | 6,55 mg |
| caroténoïdes, total | 0,10 ug |
| cholestérol (gc) | 65,91 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,65 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,04 g |
| fibre, total | 0,06 g |
| folate, total | 3,14 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,37 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 3,09 g |
| iodure (iode) | 3,11 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,37 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,10 mg |
| phosphore | 198,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,02 g |
| potassium | 257,88 mg |
| protéine, total | 17,47 g |
| riboflavine | 0,23 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| sel | 2264,23 mg |
| sodium | 888,63 mg |
| stérols, total | 1,72 mg |
| sucres, total | 0,29 g |
| sélénium, total | 12,06 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 247,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,57 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,29 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,27 mg |
| vitamine k, total | 3,15 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,52 mg |
| zinc | 1,39 mg |
| énergie calculée | 435,23 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,97 ug |
| équivalents de niacine, total | 10,23 mg |